葱葱鲫鱼的做法(葱葱鲫鱼的做法川味视频)

葱葱鲫鱼是一道非常受欢迎的中式菜肴，其鲜美的口感和浓郁的香味深受人们的喜爱。下面我们将介绍一种简单而美味的葱葱鲫鱼做法。

所需材料：

- 鲫鱼一条约500克

- 大葱一根

- 姜一块

- 蒜三瓣

- 料酒适量

- 生抽适量

- 盐适量

- 白糖适量

- 鸡精适量

- 白胡椒粉适量

- 植物油适量

步骤：

1. 将鲫鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净后切成块状。

2. 大葱切段，姜切片，蒜切末备用。

3. 锅中倒入适量植物油，放入鲫鱼煎至两面金黄。

4. 加入大葱、姜、蒜继续煎至气味散去。

5. 加入适量的料酒、生抽、盐、白糖、鸡精和白胡椒粉，翻炒均匀。

6. 加入适量的水，盖上锅盖煮约10分钟，直到鱼熟透且汤汁浓稠。

7. 最后收汁，让汤汁变得浓稠，即可关火装盘。

葱葱鲫鱼的制作过程简单，口感鲜美，不仅适合家庭日常食用，也适合作为一道下饭菜。在烹饪过程中，需要注意火候和时间，以保证鱼的口感和入味程度。希望您能够喜欢这道葱葱鲫鱼，享受它带来的美味。

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