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牛肉末怎么炒(牛肉末怎么炒才嫩)
知识网2023年10月10日 11:45原创
牛肉末怎么炒
牛肉末是一种传统的中式菜肴，通常是用牛肉制成的肉酱炒制而成。炒牛肉末需要掌握一定的技巧，这样才能制作出美味可口的菜肴。
炒牛肉末的步骤如下：
材料：
- 牛肉末：200克
- 葱姜蒜：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 料酒：适量
- 糖：适量
- 鸡精：适量
- 油：适量
步骤：
1. 将牛肉末用料酒、盐、鸡精腌制15分钟左右。
2. 葱姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油，油热后放入葱姜蒜煸炒出香味。
4. 放入腌制好的牛肉末煸炒，煸炒至牛肉末变色。
5. 加入适量的生抽、糖、鸡精，继续翻炒。
6. 炒至牛肉末干燥，起锅前加入适量的盐即可。
炒牛肉末需要掌握一定的技巧，如煸炒牛肉末的时间、火候等。在炒制过程中，需要不断地翻炒，直到牛肉末变色，口感熟透。同时，加入适量的调料可以让牛肉末更加美味可口。
炒牛肉末是一道非常简单又美味的中式菜肴，可以搭配米饭食用。如果你喜欢吃中式菜肴，不妨尝试一下炒牛肉末，相信你一定可以制作出美味的菜肴。
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