家常油炸丸子的做法(家常油炸丸子的做法大全)

家常油炸丸子的做法

炸丸子是一道非常受欢迎的家常菜，口感香脆，外焦里嫩。如果想在家里制作炸丸子，那么以下是一份简单的食谱，供您参考。

所需材料：

- 瘦猪肉(200克)

- 面粉(200克)

- 鸡蛋(1个)

- 生姜(适量)

- 大葱(适量)

- 盐(适量)

- 料酒(适量)

- 生抽(适量)

- 胡椒粉(适量)

- 食用油(适量)

制作步骤：

1. 瘦猪肉切成末，加入料酒、生抽、盐、胡椒粉、姜末拌匀，腌制10分钟。

2. 面粉和鸡蛋混合在一起，加入适量的水，搅拌均匀，制成面团。

3. 把面团揉成长条，切成小块，擀成薄片。

4. 把擀成薄片的面团卷入瘦猪肉末，用手捏紧面团，把肉馅包紧，成一个小球形状。

5. 把丸子放入热油中，炸至金黄色。

6. 炸好的丸子捞出沥油备用。

7. 锅中留少量油，加入葱姜蒜末煸炒出香味。

8. 把炸好的丸子放入锅中，翻炒均匀。

9. 加入适量的盐和胡椒粉调味，翻炒至丸子熟透即可。

家常油炸丸子的做法非常简单，口感香脆，外焦里嫩。您可以根据自己的口味，加入适量的调料，制作出自己喜欢的味道。希望这份食谱能有所帮助，祝您做出美味的炸丸子。

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