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怎么做迷你泡芙(怎么做迷你泡芙橡皮泥)
知识网2023年10月10日 06:49原创
迷你泡芙是一种小巧可爱、口感酥脆的甜点，适合在下午茶时间享用。今天，我将和大家分享一下如何制作迷你泡芙。
我们需要准备以下材料：
- 面粉
- 水
- 黄油
- 盐
- 糖
- 鸡蛋
首先，将面粉、盐和糖混合在一起，慢慢加入水，揉成面团。然后，将面团放在台面上，揉搓10分钟左右，直到面团变得柔软有弹性。
接下来，将黄油切成小块，加入面团中，用手搓揉10分钟左右，直到黄油完全融入面团中。
然后，将面团放入一个大碗中，加入鸡蛋，继续揉搓10分钟左右，直到鸡蛋完全融入面团中。
将揉好的面团分成大小均匀的小块，每个小块大约相当于一个硬币大小。然后，将这些小块放入烤箱中，用180度烤10分钟左右，直到表面变成金黄色。
现在，我们来制作泡芙馅料。将鸡蛋和盐混合在一起，搅拌均匀。然后，将面粉和水混合在一起，搅拌均匀，成为面糊。
将面糊倒入平底锅中，用中火煎烤，每隔30秒左右翻一次面，直到面糊变成金黄色。
将煎好的泡芙取出，放入烤箱中，用170度烤5分钟左右，直到泡芙表面酥脆。
现在，我们就可以享用美味的迷你泡芙了！
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