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怎么炖蘑菇猪蹄好吃又简单(怎么炖蘑菇猪蹄好吃又简单视频)

知识网2023年10月10日 05:48原创

炖蘑菇猪蹄是一道美味又简单的菜肴，既能够满足猪蹄的胶原蛋白需求，又能够享受到蘑菇的独特口感和香气。下面是一份简单又美味的炖蘑菇猪蹄食谱，供您参考。

所需材料：

- 猪蹄2个

- 蘑菇100克

- 葱姜蒜适量

- 料酒1汤匙

- 生抽2汤匙

- 老抽1汤匙

- 盐、糖适量

- 清水适量

步骤：

1. 猪蹄放入清水中煮开，捞出备用。

2. 蘑菇洗净备用。

3. 热锅凉油，加入葱姜蒜爆香。

4. 加入猪蹄煸炒，煸炒至猪蹄表面变色。

5. 加入料酒、生抽、老抽、盐、糖，翻炒均匀。

6. 加入清水，水量刚好没过猪蹄。

7. 大火烧开后转小火炖煮1小时左右，直到猪蹄变得软烂入味即可。

8. 加入蘑菇，继续炖煮5分钟左右，直到蘑菇熟透。

9. 收汁，让猪蹄和蘑菇都裹上浓郁的酱汁即可。

炖蘑菇猪蹄是一道健康又美味的菜肴，富含蛋白质、维生素和矿物质，不仅能够为人体提供足够的营养，还能够改善人体健康状况。同时，炖蘑菇猪蹄也非常简单易学，只需要选择合适的材料，按照上述步骤进行烹饪，就能够制作出一道美味的菜肴。

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