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四川麻辣牛肉的做法(四川麻辣牛肉的做法 最正宗的做法)
知识网2023年10月10日 03:06原创
四川麻辣牛肉是一道非常受欢迎的中式菜肴，其口感麻辣鲜香，深受人们喜爱。下面，我将介绍一种简单而美味的四川麻辣牛肉的做法。
所需材料：
- 牛肉(切成薄片)
- 辣椒(多个)
- 花椒(适量)
- 姜(适量)
- 蒜(适量)
- 料酒(适量)
- 盐(适量)
- 糖(适量)
- 酱油(适量)
- 鸡精(适量)
- 食用油(适量)
步骤：
1. 在锅中加入适量的食用油，加热至油热后，将切好的牛肉片放入锅中煸炒。
2. 当牛肉变色后，加入适量的料酒和盐，翻炒均匀。
3. 继续煸炒，直到牛肉完全熟透。
4. 在锅中加入适量的辣椒和花椒，翻炒均匀。
5. 加入适量的姜、蒜和酱油，继续翻炒。
6. 加入适量的水，盖上锅盖，煮约10分钟，直到汤汁浓稠。
7. 最后，加入适量的糖、鸡精和少量盐，翻炒均匀。
8. 将炒好的牛肉装盘，即可享用。
四川麻辣牛肉的做法非常简单，只需要一些常见的材料，而且烹饪时间也很短。当您尝试这道美味菜肴时，不仅可以品尝到麻辣鲜香的口感，还可以感受到四川的文化和风情。
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