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羊脊骨汤的做法大全(羊脊骨汤的做法大全窍门)
知识网2023年10月10日 01:37原创
羊脊骨汤是一道美味营养的汤品，常常作为家常菜或高汤使用。羊脊骨是一种营养丰富的骨头，含有高质量的蛋白质、钙、磷和维生素D等营养成分。下面是羊脊骨汤的做法大全，让您在家中也能享受到这道美味的汤品。
第一步：准备羊脊骨
1. 选择新鲜的羊脊骨，去掉骨头上的脂肪和血块，将羊脊骨切成大约2-3厘米厚的片。
2. 将羊脊骨放入冷水中焯水，去除血沫和异味，然后捞出备用。
第二步：准备食材
1. 生姜适量，切片。
2. 大葱切段。
3. 料酒适量。
4. 鸡精适量。
5. 白胡椒粉适量。
6. 盐、香菜适量。
第三步：烹制羊脊骨汤
1. 将焯水后的羊脊骨放入锅中，加入适量的清水，大火煮开。
2. 加入适量的生姜、大葱、料酒，继续煮5分钟，然后加入适量的鸡精和白胡椒粉，调味后煮10分钟。
3. 最后加入适量的盐，再煮5分钟即可。
第四步：盛出羊脊骨汤
1. 将烹制好的羊脊骨汤盛出，撒上适量的香菜即可。
羊脊骨汤的做法并不复杂，只需要选择新鲜的羊脊骨、准备必要的食材和调料，就可以制作出一道美味的羊脊骨汤。无论是在餐厅还是在家中，这道汤品都是一道不错的选择。
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