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家常炖草鱼的简单方法大全(家常炖草鱼的简单方法大全视频)
知识网2023年10月09日 23:12原创
家常炖草鱼的简单方法大全
草鱼是一种常见的淡水鱼，它的肉质细嫩，味道清淡，非常适合炖着吃。在家庭中，草鱼也可以是一种简单的美食，下面是一个简单的家常炖草鱼的方法。
材料：
- 草鱼 1 条(约 500 克)
- 葱姜蒜适量
- 干辣椒 2 个
- 花椒 1 小勺
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
- 清水 适量
步骤：
1. 草鱼去鳞、去内脏，切成块状，用盐、鸡精腌制 10 分钟左右。
2. 葱姜蒜切成末，干辣椒切段，花椒备用。
3. 热锅凉油，加入葱姜蒜末、干辣椒段、花椒煸炒出香味。
4. 加入适量的生抽、料酒和清水，放入腌制好的草鱼块，大火煮开。
5. 煮开后转小火，盖上锅盖，炖煮 20 分钟左右，直到鱼肉熟透。
6. 加入适量的盐、鸡精调味，继续炖煮 5 分钟左右，直到汤汁浓稠即可。
家常炖草鱼是一道简单、美味、营养的家常菜，可以让鱼肉的鲜嫩和汤汁的浓郁口感混合在一起，让你的味蕾尽情享受。以上就是一个简单的家常炖草鱼的方法，你可以尝试自己在家制作这道美食。
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