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马齿苋能冷冻保存吗(马齿苋能冷冻保存吗有毒吗)
知识网2023年10月09日 07:10原创
马齿苋是一种被誉为“天然保健品”的植物，因其富含多种营养成分而备受人们喜爱。然而，近年来有一些研究提出了马齿苋是否可以冷冻保存的问题。那么，答案是否定的。
马齿苋是否可以冷冻保存目前仍然存在争议。虽然有一些研究表明，将马齿苋冷冻后可以使其营养成分得以保留，但同时也存在一些质疑。首先，一些研究人员认为，将马齿苋冷冻保存并不能真正保留其营养成分，而是会使它们分解为较小的分子。其次，冷冻保存需要使用专业的设备，并且需要严格控制温度和湿度，否则会导致马齿苋的品质下降。
尽管如此，还有一些研究尝试将马齿苋冷冻保存。例如，有研究人员在2016年发表了一篇名为“冻结马齿笕保存其种子和幼苗的生物学特性”的研究，指出将马齿笕种子冷冻保存可以延长其寿命，并提高其发芽率。此外，一些商家也尝试将马齿苋制成冻干片或冻干株，以方便人们在不同场合下食用。
虽然有一些研究提出了马齿苋是否可以冷冻保存的问题，但目前尚无定论。冷冻保存马齿笕可能会使其营养成分得以保留，但需要严格控制温度和湿度，否则可能会导致品质下降。因此，我们建议人们在食用马齿笕时，不要轻信一些未经证实的说法，而是选择新鲜、天然的食物。
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