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桃仁鸡丁天津做法(桃仁鸡丁天津做法窍门)
知识网2023年10月09日 06:10原创
桃仁鸡丁，是一道口感鲜美、营养丰富的中式菜肴，天津的做法是相当的有特点。下面是一份天津桃仁鸡丁的做法，供您参考。
所需材料：
- 鸡胸肉：250克
- 核桃仁：100克
- 葱姜蒜：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 糖：适量
- 生抽：适量
- 淀粉：适量
- 植物油：适量
步骤：
1. 鸡胸肉洗净切成小块，加入葱姜蒜料酒，腌制20分钟左右。
2. 热锅凉油，将腌制好的鸡肉块放入锅中煸炒至变色。
3. 加入核桃仁，继续煸炒至出香味。
4. 加入适量的盐、糖、生抽，翻炒均匀。
5. 加入适量的淀粉水勾芡，翻炒均匀。
6. 最后加入适量的植物油，翻炒均匀即可。
天津桃仁鸡丁的做法不同于其他地区，它的配料和调味都比较特别。在炒制过程中，需要加入适量的淀粉水勾芡，这样可以使鸡肉块更加嫩滑，口感更佳。同时，加入核桃也可以增加菜肴的香气和口感。
这道菜口感鲜美，营养丰富，是一道非常适合家庭聚餐的中式菜肴。如果您天津的朋友，可以邀请他们一起来品尝这道美味的菜肴。
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2023-08-03
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