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牛角包家常简单做法(牛角包家常简单做法视频)
知识网2023年10月08日 15:26原创
牛角包是法国著名的传统面包，以其独特的口感和外形而闻名于世。虽然它的外表看起来十分坚硬，但其实制作牛角包需要掌握一定的技巧和步骤，而且制作时间也会比较长。今天，我们将分享一种家常简单的牛角包做法，让您在家中也可以轻松制作出美味的牛角包。
材料：
- 400克高筋面粉
- 2克干酵母
- 5克盐
- 200毫升温水
- 150毫升橄榄油
步骤：
1.将干酵母和盐混合在一个碗中，加入温水，搅拌均匀。
2.将高筋面粉倒入碗中，搅拌均匀，慢慢加入橄榄油，揉成面团。
3.将面团放在台面上，用力揉搓10-15分钟，直到面团变得光滑有弹性。
4.将揉好的面团放回碗中，盖上保鲜膜，放在温暖的地方发酵1-2小时，直到面团体积翻倍。
5.将发酵好的面团取出来，揉搓数次，把面团分成10个剂子。
6.将每个剂子搓成圆形，用擀面杖擀成圆形的薄皮。
7.将擀好的薄皮铺在烤盘上，把牛角包放入烤盘中，在温暖的地方进行二次发酵，直到牛角包表面变得金黄色。
8.在烤箱中预热180-200度，将烤盘放入烤箱中，烤15-20分钟，直到牛角包表面变成金黄色，即可取出。
制作好的牛角包不仅口感美味，而且外表金黄色，十分美观。在家中制作牛角包，不仅可以享受制作的乐趣，还可以品尝到美味的面包。希望您能够喜欢这个家常简单的牛角包做法。
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