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怎样做香菜拌紫甘蓝
知识网2023年10月08日 11:55原创
香菜拌紫甘蓝是一道非常受欢迎的中式菜肴，不仅可以美味可口，还具有很好的营养价值。下面是制作香菜拌紫甘蓝的简易食谱，供参考。
所需材料：
- 紫甘蓝 1 片
- 香菜 50 克
- 蒜 2 瓣
- 姜 1 片
- 酱油 2 汤匙
- 醋 1 汤匙
- 糖 1 汤匙
- 辣椒油 1 汤匙
- 盐适量
- 葱花适量(可选)
制作步骤：
1. 将紫甘蓝洗净，切成小块，放入开水中焯水，捞出后用凉水冲洗干净，沥干备用。
2. 将香菜洗净，切成小段，放入开水中焯水，捞出后用凉水冲洗干净，沥干备用。
3. 将蒜、姜切末备用。
4. 将酱油、醋、糖、辣椒油、盐混合搅拌均匀，做成调料汁备用。
5. 将焯过水的紫甘蓝和香菜放入大碗中，加入调料汁拌匀。
6. 加入适量的葱花点缀即可。
香菜拌紫甘蓝是一道简单、美味、营养的中式菜肴，适合搭配米饭一起食用。希望您喜欢这道菜肴，享受美食的同时，也享受着健康和美味。
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