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冬瓜怎么做汤好吃(冬瓜怎么做汤好吃又简单)

知识网2023年10月07日 20:18原创

冬瓜是一种营养丰富的蔬菜，但它的口感较为清淡，怎么才能让它做出一道美味的汤呢？下面，我们将介绍一种简单的做法，让冬瓜汤口感鲜美，营养丰富。

所需材料：

- 冬瓜 500 克

- 瘦肉 200 克

- 姜片 3 片

- 葱段 2 段

- 料酒 1 汤匙

- 盐适量

- 鸡精适量

- 清水适量

步骤：

1. 冬瓜去皮、切去中心的籽，切成薄片，放入清水中焯水，捞出备用。

2. 瘦肉洗净，切成小块，放入清水中焯水，捞出备用。

3. 热锅凉油，加入瘦肉块煸炒至变色，加入姜片、葱段、料酒，煮至香味挥发。

4. 加入冬瓜片，加入适量的清水，煮至冬瓜变软。

5. 加入适量的盐、鸡精，翻炒均匀。

6. 最后收汁，让冬瓜和肉块都裹上浓郁的汤汁即可。

冬瓜汤口感清淡，但通过以上步骤，我们可以制作出一道鲜美的冬瓜汤，不仅营养丰富，而且口感清爽，非常适合夏季食用。如果你想让冬瓜汤更加美味，可以在煮冬瓜的时候加入一些其他的食材，例如红枣、枸杞等，让汤汁更加丰富多样。

希望以上步骤能够帮到您，让您制作出一道美味的冬瓜汤。

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