知识网2023年10月07日 19:04原创
用麦芽糖如何做芝麻糕
芝麻糕是一种非常美味的传统糕点,它的口感柔软、细腻,同时还有着浓郁的芝麻香味。不过,对于一些新手来说,如何制作芝麻糕可能会有些难度。今天,我们将介绍一种用麦芽糖来制作芝麻糕的方法,简单易学,成功率高。
所需材料:
- 300克麦芽糖
- 200克面粉
- 100克糖
- 80克水
- 适量芝麻
制作步骤:
1.将麦芽糖和水混合在一起,搅拌至变成浓稠的糖浆。
2.将面粉和糖混合在一起,加入适量的水,搅拌成面糊。
3.将面糊倒入糖浆中,搅拌均匀,直到面糊和糖浆充分混合。
4.将面糊倒入烤盘中,用刮刀刮平表面,然后放入冰箱冷藏30分钟。
5.将冷藏后的面糊取出,放入预热好的烤箱中,以180度烤15-20分钟。
6.烤好的芝麻糕取出,切成小块,放入芝麻中即可食用。
注意事项:
1.在制作芝麻糕时,一定要将糖浆和面粉的混合物搅拌均匀,以确保芝麻糕的口感细腻。
2.在烤芝麻糕时,烤箱的温度和时间要根据面糊的质地和大小来调整,以确保芝麻糕的口感和质量。
3.在食用芝麻糕时,一定要搅拌均匀,以避免芝麻的香味被糖浆的味道所掩盖。
用麦芽糖来制作芝麻糕的方法简单易学,成功率高。不仅口感美味,同时也是一种非常好的家庭零食。如果想尝试制作芝麻糕,不妨尝试一下这种方法,制作出美味的芝麻糕。
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