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叉烧的家常煮法(叉烧的做法家常做法)
知识网2023年10月07日 17:08原创
叉烧是一种传统的香港烧味，口感香脆，是许多人喜爱的美食。叉烧的制作过程较为繁琐，需要经过多次腌制和烘烤，因此在家制作叉烧也是一种有趣的体验。在本文中，我们将介绍一种家常煮法，让你轻松制作出美味的叉烧。
我们需要准备以下食材：
- 500克五花肉
- 2汤匙生抽
- 2汤匙老抽
- 1汤匙料酒
- 2汤匙白糖
- 1汤匙植物油
- 适量盐
- 适量葱花
步骤：
1. 将五花肉切成2-3厘米见方的小块，用开水焯水去除血沫后捞出备用。
2. 将叉烧酱准备好，将生抽、老抽、料酒、白糖和植物油混合在一起，搅拌均匀。
3. 将焯好水的五花肉块放入叉烧酱中，搅拌均匀，使每块肉都均匀涂上叉烧酱。
4. 将涂好叉烧酱的五花肉块放入烤箱中，以200度的温度烘烤1-2小时，或者直到表面呈现出金黄色的色泽。
5. 将烤好的叉烧取出，放入盘子中，撒上适量的葱花即可。
家常煮法制作的叉烧口感鲜美，肉质细腻，外焦里嫩，非常适合家庭聚餐。如果你想尝试在家制作叉烧，不妨尝试一下这个家常煮法，相信你也会爱上它。
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