知识网2023年10月07日 15:54原创
新鲜的青花椒煮鱼是一道非常受欢迎的家常菜,既美味又健康。如果想尝试这道美味的菜肴,那么下面是一份简单的做法供您参考。
所需材料:
- 鲜鱼(草鱼或鲫鱼) 500 克
- 青花椒 10 克
- 生姜 5 克
- 大葱 5 克
- 料酒 10 毫升
- 生抽 10 毫升
- 盐 3 克
- 糖 2 克
- 鸡精 2 克
- 食用油 适量
步骤:
1. 将鲜鱼去鳞、去骨、去腥,切成块状,用盐和鸡精腌制 10 分钟左右。
2. 热锅凉油,放入腌制好的鱼块,煎至两面金黄。
3. 放入青花椒、生姜、大葱,加入适量的水,烧开后转小火煮 10 分钟左右。
4. 加入生抽、糖、鸡精,继续煮 5 分钟左右,直到鱼熟透。
5. 最后,淋上一些热油,即可出锅。
新鲜的青花椒煮鱼是一道口感鲜美、香辣可口的菜肴。鱼肉鲜嫩,入味可口,青花椒的麻辣香味让整道菜肴更加美味。无论是搭配米饭还是作为小菜,都是一道不错的选择。
希望这份家常做法能为您提供一些帮助,让您在家中也能享受到新鲜的青花椒煮鱼的美味。
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