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牛蛙的家常煮法(牛蛙的家常煮法大全)
知识网2023年10月07日 01:26原创
牛蛙是一种营养丰富、味道鲜美的两栖动物，在许多家庭中都很受欢迎。以下是一些家常煮牛蛙的方法，供您参考。
材料：
- 牛蛙一只
- 姜适量
- 蒜适量
- 干辣椒适量
- 花椒适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 盐适量
- 糖适量
- 鸡精适量
- 水淀粉适量
- 葱花适量
步骤：
1. 牛蛙去内脏，洗净，切成小块。
2. 姜蒜切末，干辣椒切段。
3. 锅中加水，放入牛蛙块，加入料酒，焯水至变色。
4. 捞出牛蛙块，沥干备用。
5. 锅中加油，放入姜蒜末、干辣椒段煸炒出香味。
6. 放入牛蛙块，加入适量的生抽、盐、糖、鸡精，翻炒均匀。
7. 倒入适量的水，盖上锅盖，大火烧开后转小火炖煮15分钟。
8. 加入水淀粉勾芡，翻炒均匀。
9. 最后撒上葱花，即可出锅。
牛蛙的肉质细嫩，味道鲜美，汤汁浓郁。煮牛蛙的方法简单，烹饪时间较短，非常适合在家中制作。如果您想尝试煮牛蛙，不妨尝试一下这个方法，相信您一定会喜欢它的味道。
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