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小鸡炖蘑菇简单方法又好吃
知识网2023年10月07日 00:22原创
小鸡炖蘑菇是一道非常受欢迎的中式菜肴，简单易学又美味可口。如果想尝试这道美食，不妨看看下面的简单方法和要点，让你的小鸡炖蘑菇更加美味。
材料：
- 一只小鸡(约1磅重)
- 3-4个新鲜蘑菇
- 2瓣蒜
- 1根葱
- 3汤匙生抽
- 2汤匙老抽
- 1汤匙料酒
- 1汤匙白糖
- 适量清水
步骤：
1. 将鸡洗净，切成块状。将蘑菇洗净，切成小块。
2. 蒜和葱切成末，备用。
3. 热锅凉油，加入蒜末和葱段煸炒出香味。
4. 加入鸡肉块煸炒，炒至鸡肉变色。
5. 加入生抽、老抽、料酒和白糖，继续翻炒。
6. 加入适量清水，淹没鸡肉。
7. 加入蘑菇，大火烧开后转小火炖煮约20分钟，直到鸡肉和蘑菇完全煮熟。
8. 最后再大火收汁，让鸡肉和蘑菇的味道更加浓郁。
小鸡炖蘑菇简单易学，只需要几步就可以成功。在烹饪过程中，记得要不断翻炒，避免鸡肉粘锅或煮糊。此外，加入适量的盐和胡椒粉等调料，也能让小鸡炖蘑菇更加美味。
如果想让你的小鸡炖蘑菇更加美味，不妨按照下面的简单方法进行烹饪，让你的味蕾尽情享受这道美食的乐趣！
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