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爆炒大头菜的做法(爆炒大头菜的做法视频)
知识网2023年10月06日 22:15原创
爆炒大头菜的做法
大头菜是一种常见的蔬菜，它的口感清爽，味道鲜美，营养丰富，深受广大食客的喜爱。爆炒大头菜是一道美味的家常菜，下面是一份爆炒大头菜的做法，供您参考。
材料：
- 大头菜 250 克
- 辣椒 2 个
- 葱姜蒜适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
- 鸡精 适量
步骤：
1. 将大头菜洗净，切成块状。
2. 辣椒洗净，切成小块。
3. 葱姜蒜洗净，切成末备用。
4. 热锅凉油，放入葱姜蒜末煸炒出香味。
5. 加入切好的辣椒块煸炒至变色。
6. 加入大头菜块，翻炒均匀。
7. 加入适量的盐、糖、生抽、料酒和鸡精，继续翻炒。
8. 炒至大头菜熟透，起锅前撒上一些葱花即可。
爆炒大头菜的做法简单美味，不仅口感清爽，而且营养丰富，适合搭配米饭一起食用。希望您喜欢这道美食，也希望您能够在饮食中摄入足够的营养。
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