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绿豆芽怎么做又嫩又好吃(绿豆芽怎么做又嫩又好吃视频)

知识网2023年10月05日 13:36原创

绿豆芽是一种常见的蔬菜，又嫩又好吃是它的最大特点。如果想在家中制作绿豆芽，以下是一个简单的方法：

材料：

- 绿豆

- 清水

- 盐

- 食用油

步骤：

1. 将绿豆浸泡在水中约30分钟，直到绿豆去皮。

2. 将浸泡好的绿豆用清水冲洗干净，并沥干水分。

3. 在平底锅中加入适量的食用油，待油热后，将沥干水分的绿豆放入锅中。

4. 用中火翻炒，直到绿豆开始发芽，冒出小芽。

5. 加入适量的清水，水量以刚好没过绿豆为宜。

6. 加入盐，继续翻炒，直到水变少，绿豆发芽完全。

7. 将炒好的豆芽取出，沥干水分。

8. 将豆芽放入锅中，加入适量的清水，煮至豆芽变软。

9. 将豆芽盛出，即可食用。

注意事项：

1. 在炒豆芽的过程中，一定要注意火候，避免炒糊。

2. 豆芽煮熟后，可以根据个人口味加入适量的调料。

3. 制作豆芽的过程中，需要经常翻炒，确保豆芽均匀受热。

制作豆芽非常简单，而且豆芽又嫩又好吃，非常适合在家中制作。如果想尝试制作豆芽，不妨可以按照上述方法进行操作，品尝美味的豆芽。

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