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怎样做香菜拌紫甘蓝

知识网2023年10月05日 07:49原创

香菜拌紫甘蓝是一道非常受欢迎的中式菜肴，不仅可以美味可口，还具有很好的营养价值。下面是制作香菜拌紫甘蓝的简易食谱，供参考。

所需材料：

- 紫甘蓝 1 片

- 香菜 50 克

- 蒜 2 瓣

- 姜 1 片

- 酱油 2 汤匙

- 醋 1 汤匙

- 糖 1 汤匙

- 辣椒油 1 汤匙

- 盐适量

- 葱花适量(可选)

制作步骤：

1. 将紫甘蓝洗净，切成小块，放入开水中焯水，捞出后用凉水冲洗干净，沥干备用。

2. 将香菜洗净，切成小段，放入开水中焯水，捞出后用凉水冲洗干净，沥干备用。

3. 将蒜、姜切末备用。

4. 将酱油、醋、糖、辣椒油、盐混合搅拌均匀，做成调料汁备用。

5. 将焯过水的紫甘蓝和香菜放入大碗中，加入调料汁拌匀。

6. 加入适量的葱花点缀即可。

香菜拌紫甘蓝是一道简单、美味、营养的中式菜肴，适合搭配米饭一起食用。希望您喜欢这道菜肴，享受美食的同时，也享受着健康和美味。

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