知识网2023年06月13日 11:48原创
说到花生,很多人都爱吃它,花生它是一种高蛋白食品,老少皆宜,风味独特,营养丰富。但是一般人都是吃熟的花生,至于生的花生就很少人吃了。其实花生生吃的好处多多,不知道大家了解吗?
抗衰老
花生因为能够延缓衰老而有长生果的美名,主要是花生含有大量的儿茶素、白藜芦醇和铁元素等营养物质,可以延缓人体细胞与器官衰老的速度,所以经常食用花生可以有效的延年益寿。
减少结肠癌风险
每周至少吃两次花生的女性,患结肠癌的风险能降低58%;而每周至少吃两次花生的男性,能降低27%的风险。科学家分析,这是花生中的叶酸和其他抗癌的营养物质起了作用。
养胃
花生含有大量的蛋白质与磷脂,其中的蛋白质具有中和胃酸的功效,而磷脂可以促进人体小肠粘膜分泌大量抑胃液素,间接性的抑制胃酸分泌,能够保护胃部粘膜。另外花生脂肪油和纤维组织含量高,可以有效的润滑肠道并促进粪便和废物的排出,帮助预防便秘和降低肠癌的发生率。
凝血止血
花生中所含的维生素种类不少,其中的维生素K有止血凝血的作用。其实花生外面一层薄膜止血的效果更加的好,能有花生止血效果的几十倍,不过那层红衣太少了,所以往往止血还是要靠花生。
预防中风
花生中含有的白藜芦醇可以帮助一氧化碳的收集和释放,这时肌肉也会相对于放松,血管也会扩张,进而帮助增加身体里的血液循环以及大脑中的血液流动,血液流动起来了,中风的几率也就减少了。
预防心脑血管疾病
花生中含有大量亚油酸,这种物质含有的化学成分能够把人体内的胆固醇分解成胆汁酸。跟胆固醇相比较,胆汁酸较容易被排出,这样就可以减少胆固醇在体内的含量,这对于肥胖症有一定的良好的效果。
花生好处虽然有这么多,但是这几类人不宜吃
过敏人群
很多人对花生中的蛋白质过敏源过敏,所以对花生过敏的人不能食用花生,避免严重后果的产生。
肝胆疾病患者
因为花生会促进胆固醇转化为胆汁,因此花生也可以说是有促进胆汁分泌的作用的,胆有病痛的人最好少吃花生。
胃肠道疾病患者
这类人群大多有慢性腹部胀痛或者腹泻以及消化不良等症状,应该更加注重饮食上的清淡少油,更不必说是消化花生中含有的高脂肪和高蛋白了。胃肠道消化不良的人如果大量进食花生造成消化过多,这些蛋白质就会增加我们肠道的负担,所以胃肠道消化不良的人要少吃花生。
痛风患者
由于花生中也含有大量的嘌呤成分,所以,在痛风的前期,或者是在痛风紧急的发展时期,是不能食用花生的。而对于,痛风病情已经得到了控制的时候,是可以根据医生的建议,适当的食用少量的花生的!
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