生姜催芽发芽技术(生姜催芽发芽技术有哪些)

生姜是我们常见的一种调味蔬菜，市场需求是非常大的，近年来，我国生姜的种植面积也逐渐增加，很多生姜种植户会进行催芽发芽。生姜经过催芽发芽处理后，能够促使种姜长出壮苗，这样在分支增多的情况下，产量也提高了。下面小编就来介绍一下生姜催芽发芽技术，我们一起来看看。

一、室内催芽池发芽法

在室内用砖砌一长方形催芽池，高80厘米，长、宽依姜种多少而定。先在池底及四周铺一层10厘米厚的事先晒过的麦穰，再铺上3-4层草纸，选晴暖天气在最后次晒姜后，趁姜体温度高，将种姜层层平放于池内。堆放厚度不超过50-60厘米，10小时姜种散热后盖池，盖池时先在上部盖10厘米厚干草，再盖棉被或棉毯保温。

保持池温20-25℃,经20-30天，幼芽0.5-1.5厘米时，即可播种也可将种姜装于席篓、竹筐等容器内，四周及底部垫塑料薄膜和3-5层草纸，将晒好的姜种放于其中，排好之后，将口封严，然后在室内生火，保持20-25℃的温度。经25天左右，幼芽可长至0.5-1.5厘米。

二、室外发芽法

在阳光充足的地方建一催芽池，催芽池有地上式、半地下式2种。地上式是在地面以上垒一个四周墙高80厘米的池子;半地下式是在地面下挖25-30厘米，地上垒50-55厘米高的墙，其余同地上式，长、宽依种姜多少而定。放姜种前，将干净无霉烂的麦穰暴晒1天，铺于池底10-15厘米厚(若姜块干燥，可在麦穰上洒适量温水调湿),然后将姜种层层放好，随放姜随在四周塞上5-10厘米厚的麦穰。姜种放好以后，再在上面盖5-10厘米厚的麦穰，顶部用麦穰泥封住。

也可不垒池子，将姜种堆放于背风向阳处，四周盖千草，再用干草泥封住。为了便于调节温度，可在建催芽池前，先建一火炕，火炕上部再建催芽池，催芽池四角均有烟囱与火炕的烧火灶相通，以利调节温度。该催芽方法，堆放姜种厚度一般不应超过60厘米，否则往往因透气不良致使上、下层温差大，使姜芽萌发不均，甚至在湿度大时还会引起烂种。为了增加催芽池内部的透气性，可根据姜种多少及池的大小，在池内姜堆上部留一个直径15-20厘米的通气孔，孔中竖插几把高粱或玉米等作物秸秆，使其伸出顶部。经20-25天即可使芽长到1厘米左右。

三、席篓、竹筐发芽法

在席篓、竹筐等容器内四周及底部垫3-5层草纸，将晒好的姜种平放其中，排好后将口封严，然后在厨房里用木棍搭成架子，架高2.2-2.5米，把篓、筐放置其上，利用每天生火烧饭时产生的热气提高温度进行催芽。

四、深洞发芽法

可选地势高、*层深厚的山边挖洞贮姜，种姜贮藏期间即可发芽。用竹篓装好姜放入洞内，密封涧口，4月下旬开洞取姜，此法在湖南省山区常用。

五、大棚或温室发芽法

在竹筐或纸箱底部垫一层5-10厘米厚的麦秆或草纸，将晒好的姜放入，厚度30-35厘米，上部盖一层麦秆或草苦，将竹筐或纸箱放入大棚或温室内即可，控制棚室温度20-25℃。此法可缩短催芽时间3-5天。

六、阳畦及温室发芽法

在避风向阳处建深60厘米、宽150厘米的阳畦，底部及四周铺10厘米厚干草，将晒好的种姜放入厚30-35厘米为宜，姜块上盖15厘米厚干草，最后盖草苫，有条件的还可在阳畦内铺地热线加温，保持畦温20-25℃。阳畦催芽法姜种摆放薄，内部通气好，温度也较易控制，因而催芽时间可缩短3-5天。

以上就是生姜催芽发芽技术，生姜如果没有经过催芽处理就发芽，进而会出现烂种的现象。经过催芽发芽的种姜，所长出的苗较为整齐，这样在后续的田间发育，也能达到平衡生长的效果，可以实现增产稳产。

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