知识网2023年07月12日 07:56原创
现在餐桌上的菜肴是多种多样,菌类也时常能见到,其品种有很多,不知道大家是否有吃过猴头菇,它的外形酷似猴头,口感很是鲜美,很多人喜欢买着吃。如果打算栽培猴头菇,就需要先了解它的生长环境,一般来说需满足下面的一些条件。
猴头菇的生长环境需满足哪些条件?
1、营养条件
猴头是一种腐生菌, 分解木材的能力很强, 生长需要的碳源主要来源于有机物,如纤维素、半纤维素、木质素、淀粉、果胶、蔗糖、有机酸和醇类等。猴头菌在生长发育过程中, 能够将木质素和纤维素等物质转化为可吸收的单糖。另外, 通过分解蛋白质来获取有机物质中的氮质营养和矿物质及生长素。人工栽培时,大量的农副产品下脚料,如各种秸秆废渣等都可以作为栽培原料。
2、温度
猴头菇属于中低温结实性菌类,各个阶段所需温度略微不同。菌丝体生长要求温度较高,其温度范围6-33℃都可以生长,但最适温度在22-25℃,低于16℃和超过30℃,菌丝体生长就会很缓慢,超过35℃时菌丝体就会停止生长。子实体生长的温度为12-24℃,最适宜温度16-20℃,温度超过25℃时,子实体发育就会明显受到抑制,温度低于16℃子实体就会呈现微红色,生长发育缓慢,低于6℃时,子实体完全停止生长。温度过高过低都不利于子实体发育。
3、湿度
猴头菇生长期间所需要的水分主要从培养基中获得,在栽培种喷雾主要是为了提高空气的相对湿度。减缓菇体的蒸腾速度,维持菇体细胞的膨胀压。猴头菇不同生长阶段对水分的要求不同,菌丝体生长阶段要求培养基的含水量在60-65%为佳,空气的相对湿度为65-70%。子实体发育阶段,空气相对湿度保持在85-90%。湿度长期在90%以上,则猴头菇菌刺生长会过长,同时通气不良会发生畸形菇。湿度低于70%,子实体就会发育受阻。
4、空气
猴头菇属于好气性真菌,特别是子实体发育阶段需要的氧气量大,当空气中的CO2含量超过0.1时,子实体会产生畸形,生长速度减慢,菌柄不断分支,霉菌感染率会升高,影响发育。保持栽培环境内空气清洁时猴头菇良好发育的前提。
5、关照要求
猴头菇菌丝体在黑暗条件下,可以正常生长发育,但在出菇阶段子实体分化的时候,必须需要散射光才能正常发育。菌蕾形成后,需要较强的散射光,这样子实体生长健壮。
6、酸碱度控制
猴头菇在偏酸的培养基中适宜生长发育,菌丝体生长的培养基的pH值为5.5左右。菌丝体生长发育过程中会不断分泌有机酸,使培养基酸化,抑制自身的生长。因此,在培养基中要加入酸碱缓冲剂如石膏等。
好啦,以上就是小编今天要给大家分享的全部内容了,如果各位也有想法栽培猴头菇的话,要记住它的生长环境需满足上面的几个条件。
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等品比例不高,这不仅降低了商品价值,也影响生产者的经济效益。该项技术模式很好解决了猴头菇优质问题。二配套技术要点.栽培季
2023-07-05
,可谓不是荤胜似荤。猴头菇是一种含高蛋白低脂肪富含矿物质和维生素的一种优良食品,另外含不饱和脂肪酸多糖体多肽类及脂肪物质
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