知识网2023年08月27日 18:55原创
半熟芝士一般只能存放3-5天,所以最好是尽快的吃完。半熟芝士是可以直接吃的,可以将半熟芝士夹在面包中,再配点其他的生菜火腿一类的这是非常美味的,但是如果想要口感更好的话,可以在微波炉中高火放置30秒。半熟芝士就是芝士蛋糕的一种,前者是熟了的,芝士蛋糕上层是半熟状态,考试略微上色即可,吃起来综合了两种口味,十分软糯绵密湿润。在生活小常识中我们遇到半熟芝士可以放多久这样的问题,富田网生活知识小妙招将为你给出下面的知识答案,半熟芝士可以放多久和半熟芝士常温可以放多久的生活常识和百科知识大全,具体下面我们来介绍一下:
一般情况下,半熟芝士在常温下最多可以放3天,且要是想品尝到最佳口感,最好在一天内食用完毕。若是买回来的半熟芝士吃不完的话,建议最好放到冰箱冷藏室保存,将冰箱温度调整到-0-5℃左右,这样就能保存更长时间,口感也不会发生太大变化。
市面上的芝士产品大多分为三种,分别是重芝士、日式轻芝士、半熟芝士,虽然这三种芝士的制作原料大多相同,但是在配比、制作方法以及烘焙时间方面是有一定区别的,其中半熟芝士的烘焙时间是重芝士的一半,所以也因此得名。
半熟芝士在制作的时候是制作的芝士奶油不经过成熟加工处理,直接将牛乳凝固后去除部分水分制作而成,成品带有淡淡的奶香味,且口感也偏酸,味道浓乳怡人,不过这也导致了半熟芝士的保质期是非常短的,需要尽快食用完毕。
半熟芝士介绍
半熟芝士的半熟,其实指的是现在市面上比较流行的一种轻度烘焙方式,在烘焙的过程中使用的火候要经过反复的精确计算,只有这样才能将达到最佳的口感,这也是半熟芝士最大的特色之一。
奶酪的品种不同,保存方法也不同。家庭烘焙通常会用到两种奶酪:马苏里拉芝士和奶油芝士。以下是我的保存方法,供你参考:
1.马苏里拉芝士:块状的可以把它切成你需要重量的小块,用保鲜袋分别装好后放入冷冻室(如果买的是已经刨好丝的,分装后放冷冻室就行了。),要用的时候,隔夜把它放到冷藏室回温,刨成丝就可以用来烤PIZZA。如果买的是已经刨好丝的,分装后放冷冻室就行了。
2.奶油芝士(CREAMCHEESE):是软奶酪,不能冷冻保存,最好是尽快食用。如果一次用不完,那切的时候一定要把案板、刀具、手都用酒精棉球消毒杀菌。切记不能污染到奶酪。切好后把剩余的奶酪原袋包好,尽量赶走里面的空气,在袋口放一两个酒精棉球,外面再套个保鲜袋,让后放冷藏室保存,但也请尽早食用为好。奶酪长霉斑了就代表变质了,不要再食用了。
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