知识网2023年08月27日 08:37原创
腊肉是否要放到冰箱里面?腊肉要放冰箱里吗?制作好的腊肉需要放进冰箱保存,一般放进冰箱的冷藏室或者冷冻室都是可以的。
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制作好的腊肉需要放进冰箱保存,因为冰箱里面的温度比较低,还可以抑制细菌的滋生,让腊肉保存的时间更长一些,也可以维持它的口感,所以腊肉可以放进冰箱的冷藏室,也可以放进冰箱的冷冻室保存。
腊肉也可以悬挂在阴凉通风干燥的地方进行保存,只需要将腊肉用绳子穿好悬挂在合适的地方即可,这样做也同样可以避免腊肉发霉变质。但是这样保存的时间没有放进冰箱里面保存的时间长,所以要尽快吃完。
在购买腊肉的时候,首先要看它的生产日期,其次就是看它的外观,要选择表面干爽,色泽鲜艳的腊肉。除此之外,还要观察它的弹性,一般质量好的腊肉都会干爽结实,富有弹性,另外,新鲜的腊肉都会有一些香味儿。
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中,然后抹上适量食用碱面,仔细搓洗干净在锅中放入适量清水生姜花椒白酒,再把有哈喇味的腊肉放进去煮,煮好后清洗干净即可。
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