萝卜缨子为什么要焯水(萝卜缨不焯水有毒吗)

萝卜缨为什么要焯水？萝卜缨为什么要焯水？由于萝卜缨含有很多维生素，但是这些维生素非常容易流失，因此需要焯水。

在生活小常识中我们遇到萝卜缨为什么要焯水这样的问题，富田网生活知识小妙招将为你给出下面的知识答案，萝卜缨为什么要焯水和萝卜缨为什么要焯水的生活常识和百科知识大全，具体下面我们来介绍一下：由于萝卜缨含有很多维生素，但是这些维生素非常容易流失，因此需要焯水。萝卜缨在开水中焯水通常需要一分钟，这样的萝卜缨颜色还是呈现绿色的，但是苦味已经没有了，而且食用起来比较脆，如若焯水的时间太长，不仅颜色会变黄，口感也不好。

萝卜缨为什么要焯水

• 萝卜缨为什么要焯水

萝卜缨焯水是非常有讲究的，需要拿出一口锅子，加入热水后，加热至水沸腾关火，将萝卜缨放进沸水中，锅铲翻几下，时间不能过长，随便翻几下即可，以免影响其口感。

萝卜缨如果不焯水直接炒着吃，那么将会有着较重的苦味以及萝卜味，口感也非常不好，因而一般都是焯水之后挤干水分接着再进行烹饪。

其实萝卜缨可做菜团子食用，首先将萝卜缨洗净，锅内水烧开将萝卜缨放锅内烫下捞出来过水攒干，放进新鲜的豆面，之后加适量的水调成面团，做成一个个小面团上锅蒸熟就可以了。

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