知识网2023年08月24日 05:07原创
银耳泡多长时间,热水泡银耳20分钟左右。下面富田网小编带你了解一下关于银耳泡多长时间的那些事。
银耳泡一夜第二天煮是不可以的。气温较高时,银耳在水中长时间浸泡后,易引起发霉、发霉等细菌,使其腐烂,产生有毒物质,而这些有毒物质在高温下不能杀死,所以在室温超过20度的环境中,用银耳泡一夜,最好不要把银耳放入水中,但是如果把银耳放在冰箱或者室温10度以下的环境中浸泡10度以上,就不推荐银耳在水中泡一夜。
1、热水泡银耳20分钟左右。
2、用热水泡发银耳速度是很快的,一般十几二十分钟就可以泡发开来,但是热水泡发会影响银耳涨发的数量,也会影响到银耳的泡发质量,使其口感粘软。
凉水泡银耳的泡发时间需要3-4个小时,这样炖煮银耳的时间会缩短,对于帮助银耳煮的更加粘稠。
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