知识网2023年08月23日 17:58原创
甘蓝是一种很是营养且甘旨的蔬菜,在糊口中比力常见。甘蓝的种类很是多,常见的有紫甘蓝、包菜、花椰菜等等,羽衣甘蓝少见,也属于甘蓝的一种。那么羽衣甘蓝到底是什么样子的呢?
羽衣甘蓝种子价钱几多钱一斤
雨衣甘蓝种子大要十几块一斤,可是分歧地域的价钱城市有所分歧,有所具体还请咨询本地农贸市场。
什么是羽衣甘蓝
羽衣甘蓝,二年生草本植物,为结球甘蓝(卷心菜)的园艺变种。布局和外形与卷心菜很是相似,区别在于羽衣甘蓝的中间不会卷成团。栽培一年植株形成莲座状叶丛,经冬季低温,于翌年开花、坚固。总状花序顶生,花期4~5月,虫媒花,果实为角果,扁圆形,种子圆球形,褐色,千粒重4克摆布。 园艺品种形态多样,按高度可分高型和矮型;按叶的形态分皱叶、不皱叶及深裂叶品种;按颜色,边缘叶有翠绿色、深绿色、灰绿色、黄绿色,中间叶则有纯白、淡黄、肉色、玫瑰红、紫红等品种。羽衣甘蓝在美国很是受接待,因为含钙率是10%,维生素A133%,维生素C134%。
羽衣甘蓝的食用方式
做法一:
洗好的羽衣甘蓝用开水焯熟;凉拌汁加酱油,芥末和鸡精等调匀备用;焯好的菜切开适量巨细,最后切碎一点;拌入料汁即可食用!
做法二:
羽衣甘蓝洗净,梗与叶子分隔,梗切小丁,叶子切段。胡萝卜削皮切丝,番茄切丁,黄瓜切丁,年夜蒜切末。藜麦入沸水煮熟(约7分钟)后掏出。热锅加点油炒年夜蒜,出喷鼻味炒出来后放入羽衣甘蓝的梗,后插手胡萝卜、番茄,小黄瓜与藜麦拌炒。插手羽衣甘蓝叶子拌炒,炒至叶子变软。最后用盐、胡椒、橄榄油调味即可。
做法三:
椒粉和盐,用年夜火煮沸。随后改用小火,半掩锅盖煮25分钟。同时,预热烤炉。把甜椒皮朝上放入烤炉,于离火13厘米处烤10分钟,至甜椒微焦。待冷却后,把甜椒皮撕去,与南瓜籽、亚麻籽油和整瓣年夜蒜一路放入食物调度机打成糊状。把米粒状面食放入年夜锅中,开盖煮5分钟。拌入羽衣甘蓝,煮5分钟,至羽衣甘蓝和米粒状面食软化。盛起汤面,与烤甜椒泥一路吃。
羽衣甘蓝的合用人群
专家介绍,空心菜是碱性食物,含有钾、氯等调节水液均衡的元素,食后可降低肠道的酸度,预防肠道内的菌群掉调,对防癌有益。可是,空心菜属于性寒的食物,体质虚弱、脾胃虚寒、腹泻的人不宜多食,血压过低、四肢举动轻易无故麻木或抽筋的人,也不宜多吃。
中医认为空心菜仍是治病良药,它属于旋花拉植物,味甘性微寒,有清热解毒、凉血利尿的感化,对夏日呈现的暑热烦渴、便结尿黄以及炎热发生的痔疮、衄血、尿血等热症,皆可多食空心菜予以解除。本品药食皆优,堪称夏日佳蔬。小儿夏日热(疰夏)可用空心菜汁调盐频服予以清热;对于夏日常呈现的疔疮肿或毒虫叮咬以及痱子、湿疹之类皮肤病,劝君多食空心菜,同时另取它捣烂外敷患处即可。在担任村落大夫时代,笔者在治疗扁平疣(鸡眼)时,采用空心菜叶频擦,均取得杰出的结果。
如上所述,羽衣甘蓝在糊口中比力少见,但也是比力营养的蔬菜哦!常吃可弥补各类维生素及微量元素,对人体健康有很年夜的帮忙。羽衣甘蓝的服法也比力多,煮、炒、煎都可以,可按照本身的爱好来进行烹饪。
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