知识网2023年08月23日 10:18原创
旧院黑鸡因其产于我国的四川省旧院镇,并且全身羽毛、皮、肉、骨头及内脏都是黑色的而得名。今朝,豢养旧院黑鸡已经是本地居平易近首要的经济来历之一。
旧院黑鸡体型比力年夜,出生早期发展很快,可以耐严寒,很好喂养。成年的公旧院黑鸡平均体重有五斤摆布,母鸡有三斤多,一般发展6个月就可以长成成鸡。旧院黑鸡所生出来的鸡蛋也很年夜,甚至有一部门是蓝壳鸡蛋,可以在育种方面多加操纵。
旧院黑鸡含有很高的氨基酸和硒元素,比一般的鸡种含量都要高。还含有钙、铁、锌、磷等多种微量元素和卵白质及不饱和脂肪酸,有很丰硕的营养价值。公鸡比力温补,适合小孩和白叟食用,可以促进幼儿发展,改善白叟体虚的症状。母鸡则有滋阴活血的功能,适合女性食用。
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