知识网2023年08月23日 03:34原创
现在农村里基本上每户人家都会养鸡,只是养的鸡品种会有些不同,不知道大家是否有养过河田鸡,它是福建长汀县的特产,素有“世界五大名鸡”、“名贵珍禽”等美誉,在五大名鸡中排名第二。河田鸡皮薄骨细,肉汤清甜,富含蛋白质与人体必需的十一种氨基酸,其中牛磺酸是普通鸡的几十倍,很适合婴幼儿食用。河田鸡的肉质可说全身都是美味的,是汀州客家菜的代表,在整个东南亚都有着也高的名誉,市场上销量极高,卖30元一斤,价格稍微有些贵,不过对于当地养殖户来说这也是个不错的养殖项目。下面就让小编来给大家详细介绍下河田鸡。
一、河田鸡的营养价值
河田鸡的营养价值较高,富含蛋白质与氨基酸,是一种绿色无污染食品。河田鸡含有的人体必须11种氨基酸和多种微量元素,牛磺酸含量是普通鸡的37.8倍,这是当前家禽中含量最高的,这些氨基酸的含量都远远超其它鸡种,另外,决定肌肉滋味的肌苷酸、游离脂肪酸在河田鸡中含量也较高,相比于国内外其它鸡种,它不愧是禽中珍品,所以还被专家誉为“名贵珍禽”。
二、河田鸡价格多少钱一斤?
市场上河田鸡的价格会因产地与饲养时间不同而有一定差异,通常一年左右的能卖25-30元一斤,此外,时节不同价格也会不同,有些年份便宜些,一些年份8-12个月的就能达到30元一斤。(此价格仅供大家参考)
三、河田鸡的养殖前景
河田鸡在养殖上有一定的优势,首先这种鸡的屠体丰满,肉质细嫩,皮薄骨细,肉色洁白,口感香鲜嫩滑,确实称得上禽中珍品的美誉;另外河田鸡的产蛋量也较高;还有最重要的一点就是它的营养价值极高,深受消费者的喜爱,是招待客人的佳品,近些年河田鸡受到市场的大力追捧,市场缺口依然很大,需求量也很高,所以养殖前景可观。
四、河田鸡养殖要点
1、做好温度管理
河田鸡在养殖的时候,首先要做好温度的管理,夏季高温的时候,一定要做好散热的工作,最好的就是及时的通风。因为高温环境下的河田鸡可能会影响食欲,从而影响它的成长,温度一般最好不好超过35度。
2、合理的密度
在饲养的时候,密度一般保持在每平方米8至15只的样子,如果是小的河田鸡,还可以相应的多养殖一些,这个要根据体积的大小来决定。
3、饲养要点
喂食的话,需要采取一日三餐的原则,每天选取比较新鲜的食材来喂,河田鸡喜欢吃一些稻谷、玉米等之类的食物,所以喂食的时候,要投其所好,量不需要太多,直接撒在地上面就行了。饮水的问题也是很重要的,水质一定要干净,才能保证它不会生病。
4、出栏
一般公的河田鸡在三个月的时候就会被人工的阉割,然后再喂养三个月的时间,就能去上市了,如果是母鸡,就不需要采用这种方法了。
河田鸡最大的优势就是在没有污染的自然环境中饲养长大,所以口味上比较独特,香鲜嫩滑,去过长汀的人都会去那吃一餐河田鸡肉。目前,河田鸡被列为国际第二名鸡,产于中国,因此受到广大消费者的关注。现在国际市场上对河田鸡的需求量都较大,对农户来说,这也是一个机遇,可以在家养殖河田鸡赚钱,只是需要提前学习相关的养殖技术,能够接受其风险就可以准备养了!大家都吃过河田鸡吗?感觉味道如何呢?
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