知识网2023年08月21日 20:33原创
辣椒粕是什么东西???
回答:
辣椒粕是辣椒提取后的残留物。通常情况下,特级辣椒提取天然色素及辣椒精后,会剩下一些余物,这些余物里含有极少量的红色素、红辣素及辣椒玉红素、胡萝卜素、玉米黄素、VC以及辣椒碱类物质,对多种细菌、真菌和霉菌有杀死或抑制的作用。很赞哦!(1)
又称王中王辣椒,椒果短粗,肉质厚,籽粒饱满,色浓红,属于特辣型辣椒,皮厚耐煮香味好,但上色效果不显著,广泛用于制作辣卤制
2024-07-30
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