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切好的大蒜为什么会变绿(醋泡大蒜为什么会变绿)
知识网2023年08月21日 17:26原创
大蒜为什么会变绿？？？
回答：
大蒜变绿一般是因为它与空气中的氧气产生了氧化反应，这种反应的结果会让大蒜由原来的奶白色变成淡绿色。大蒜整棵植株具有强烈辛辣的蒜味，其蒜头、蒜叶（青蒜或蒜苗）和花薹（蒜薹）均可作蔬菜食用，也可以作调味料食用，除此之外还具有一定的药用作用，是著名的食药两用植物。很赞哦！(0)
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2023-07-18
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