当前位置: 富田网 > 三农问答

莲藕为什么煮出来是黑色的(莲藕为什么煮出来是黑色的可以吃吗)

知识网2023年08月21日 17:12原创

莲藕为什么煮出来是黑色的

莲藕为什么煮出来是黑色的？？？

回答：

用含有铁的器具烹煮：莲藕中含有酚类物质，酚类物质很容易和铁元素发生化学反应，所以会出现变黑的情况，平时建议用陶瓷或不锈钢器皿来炖煮，避免使用铁锅、铝锅。莲藕发生氧化：莲藕中的酚类物质和酚氧化酶在接触空气后，会让酚类物质氧化成醌类物质，醌类物质聚合在一起后容易生成大量的黑色素，所以莲藕就会变为黑色。

很赞哦！(0)

黑色泡水喝的籽是什么东西(黑色泡水喝的籽是什么植物)

黑色车牌表示什么意思(黑色车牌是什么)

玉米长的黑色的是什么(玉米长的黑色的东西叫什么)

暖贴里面的黑色粉末是暖宝宝里面的黑色粉末吗(暖贴里的黑色粉末有毒吗)

黑色泰迪市场价大概多少钱(黑色泰迪狗最便宜多少钱一只)

黄精为什么有黑色和白色的两种？

为什么薄荷有很多黑色的点呢(薄荷为什么长黑色的虫)

黑色的小蚊子怎么驱赶(黑色很小很小的蚊子怎么消除)

枸杞有黑色的吗？(枸杞有黑色的吗能吃吗)

黑色沙漠手游家门战力怎么快速增长(黑色沙漠家门战斗力)

看了该文章的用户还看了

莲藕是如何繁殖的?四种常用莲藕繁殖办法(莲藕是如何繁殖的?四种常用莲藕繁殖办法)

莲藕对情况的适应性极强，在我国大部分地区都有种植莲藕，那么大家知道莲藕在种植的时刻有几种繁殖的方式吗？今天花果小编给大家

2023-07-17

莲藕病虫害防治技术(莲藕常见病虫害的防治)

莲藕是高产高效的水生经济作物。近几年来随着市场需求，莲藕种植面积逐年扩大，但是病虫害的大量发生也严重影响了莲藕的产量和商

2023-07-17

冬季莲藕需要注意哪些问题?莲藕种植技术(冬季莲藕需要注意哪些问题?莲藕种植技术要点)

二实行灌水护藕越冬莲藕也可在泥下安全越冬，根据上市时间和需要可随时采收。但池内干燥时，应浇次水，保持湿润，以防莲藕冻坏，

2023-07-03

莲藕的亩产量能达到多少(莲藕亩产多少斤正常)

莲藕一亩产量多少斤通常情况下，人工栽培的莲藕每年能收获斤亩斤亩。从品种上来讲，一般的品种亩产有四

2023-08-08

春天可以吃莲藕吗(春天可以吃莲藕吗?)

.春天可以吃莲藕吗？春天是一年中最美丽

2023-10-10

柳白和莲生(柳州玉藕)

玉藕莲藕品种有什么特点？柳白玉藕莲藕品种适宜在哪里种植？柳白玉藕莲藕品种亩产多少公斤？以下富田网就作简单介绍，供网友们参

2023-08-01

莲藕的生长发育周期是多少天(莲藕的生长发育周期是多少)

土温较高，可促进早生立叶，为旺盛生长打下基础。旺盛生长期从植株抽生出第张立叶到出现后把叶为止，中晚熟品种历时。温

2023-07-17

莲藕如何种植能高产呢(莲藕怎样种植才能高产)

可以选用中熟主藕具节的大紫红莲藕品种。,

2023-08-05

施肥多久莲藕一次最好(施肥多久莲藕一次好)

一莲藕多久施一次肥莲藕要在半个月的时候就施肥一次，每次为莲藕施肥的时候都要注意，莲花池中不能有水，等把肥料施好后，再次为

2023-08-06

莲藕怎么保存(莲藕怎么保存才新鲜不变黑)

分钟，最后用脱水机进行脱水，选用隔氧能力强的尼龙塑料袋进行包装，按公斤袋分装，用真空机密封即可。

2024-08-01

发表高见 (请对您的言行负责)