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马铃薯淀粉和红薯淀粉的区别是什么(马铃薯淀粉和红薯淀粉的区别在哪里)

知识网2023年08月21日 16:04原创

马铃薯淀粉和红薯淀粉的区别

马铃薯淀粉和红薯淀粉的区别？？？

回答：

马铃薯淀粉：是将马铃薯煮熟后，将其干燥并精细磨碎后得到的，它是家庭一般常用的淀粉，它的粘性足，质地细腻，颜色洁白，光泽优于绿豆淀粉。红薯淀粉：颜色一般为白色，通常呈颗粒状，有粗粒和细粒这2种，融于水中后加热会呈现粘稠状，粘度较高。

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