食用南瓜茎叶5元一斤!不仅采收期长,栽培还简单吗(南瓜茎叶的功效与作用)

食用南瓜茎叶近2年才开始种植，据《中华本草》记载，南瓜叶具有清热、解暑、刮油的功效。2019年调查发现，食用南瓜茎叶在白沙洲农产品大市场还很少，价格很高，刚上市时每1kg批发价达10元左右，而且供不应求，深受广大市民喜爱。现将其优质高效栽培技术总结如下。

1 品种选择及特性

湖北省农业科学院推荐使用南瓜茎叶专用新品种绿健，该品种茎叶质地柔软、清爽、无涩味，植株从基部开始产生侧蔓，侧蔓多且粗壮均匀，露地栽培可一直采收到霜降（10月23日左右），茎叶产量高，丰产者可达10000kg/667㎡以上。

2 选择地块

选择早春种植，地块应选择冬闲田块，春季易涝、夏秋易旱是本地区的主要气候特点，因此，必须选择排涝方便、设施齐全的地块。

3 育苗期管理

3.1 选种催芽

将种子摊开后，选颗粒饱满、表面洁净有光泽且完整的种子；浸入50～55℃的温水中约10min，不断搅拌，使水温降到25～30℃，再浸泡5～6h，淘洗干净后进行催芽。当70%～80%种子露白时即可播种。

3.2 适时播种

早春温度低，苗床选择在塑料大棚内，采取50孔穴盘育苗，用有机质营养土进行覆盖。用95%敌克松粉剂500倍液喷雾，以防治苗期病害，播种时间选择在3月15日左右。

3.3 移栽前准备

出苗后到子叶展开，白天温度控制在30℃左右，夜晚保持18℃左右，营养土相对湿度为80%以上，以确保种子发芽出苗有充足水分。及时通风，防止大棚内温度过高，发生病害，当幼苗3叶1心到4叶1心时叶面施用磷酸二氢钾液等。另外，用75%百菌清可湿性粉剂或80%多菌灵可湿性粉剂500倍液喷雾，预防苗期猝倒病和立枯病。及时移栽，定植时期选择在4月10日左右。

4 整地施肥

整地、施肥在幼苗移栽前20天完成，耕翻后及时平整地块，作畦、开沟，由于南瓜茎叶采收时间很长，采取前期肥料一次性施入，每667㎡施优质腐熟鸡粪2000kg、45%（15-15-15）硫酸钾型复合肥150kg，结合整地，将肥料全部翻入耕作层中，厢沟宽50cm，沟深30cm，畦宽2.5m。

5 选择地膜和安装太阳能杀虫灯

选择反光膜，既能保持膜下土壤墒情，防止杂草丛生，又对膜上的黄守瓜、跳甲等害虫有很好的防治效果。在田块边每10m安装1个太阳能杀虫灯，能有效防治鳞翅目害虫和蚊蝇类害虫。这样配置，在南瓜茎叶采收过程中，基本上不需打药，可保证绿色生产。

6 定植安排

金口地区早春种植选择在4月中旬定植，选用4~5叶1心，株高12～15cm，叶色深绿，茎秆粗壮，无病虫害的壮苗，晴天移栽，畦中间栽1行，株距50cm，每667㎡栽1000～1200株，单株栽培，定植后浇足定根水。

7 大田管理及病害防治

前期主要是防止涝害，及时排水防渍，南瓜茎叶品种怕渍耐旱，但干旱只是相对而言，长期干旱应及时灌水，前期雨水多、湿度大，易发病害而影响产量。主要防治白粉病和枯萎病，用7%甲基·腐霉灵可湿性粉剂600倍液或25%嘧菌酯悬浮剂500倍液喷雾。

在南瓜茎叶生长前期，即6月中下旬，每隔7天喷1次，连喷2次；在南瓜茎叶生长中期，即8月中旬，每隔5天喷1次，连喷2次；后期视情况而定，如果价格高，效益可观，叶面施肥配合杀菌剂混合喷洒，反之，则不追肥施药。

8 采收

当主蔓长至5～6片叶时，摘除生长点，促进侧蔓生长，其上无论是小蔓还是孙蔓，见蔓留2～3叶剪茎采收，每采摘1次需追肥1次，同时补充叶面肥，促长效果非常好，且可避免早衰，增加产量。(长江蔬菜)

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