杨梅的知识介绍(杨梅的知识科普 详解真实)

杨梅是我国本土的一种生果，自古以来就有莳植，除了作为果树出产杨梅果实，还可以用来绿化天井，点缀衡宇，杨梅果树干涸后形功效木料，燃烧起来尘埃很少，用它熏制出来的腊味别有一番风味。

杨梅是什么

杨梅属于杨梅科杨梅属小乔木或灌木植物，又称圣生梅、白蒂梅、树梅具有很高的药用和食用价值，在中国华东和湖南、广东、广西、贵州等地域均有分布。杨梅原产中国浙江余姚，1973年余姚境内挖掘新石器时代的河姆渡遗址时发现杨梅属花粉，申明在7000多年以前该地域就有杨梅发展。该属有50多个种，中国已知的有杨梅、白杨梅、毛杨梅、青杨梅和矮杨梅，经济栽培首要是杨梅。

杨梅枝繁叶茂，树冠圆整，初夏又有红果累累，十分可爱，是园林绿化连系出产的优良树种。孤植、丛植于草坪、天井，或列植于路边都很合适；若采用密植体例来分隔空间或起掩蔽感化也很抱负。经济用途果味酸甜适中，既可直接食用，又可加工成杨梅干、酱、蜜饯等，还可酿酒，有止渴、生津、助消化等功能。

杨梅的功能和感化

杨梅味甘酸、性温、无毒，归肺、胃经；具有生津止渴、涩肠止泻、和胃止呕、消食利尿的功能；可用于劳顿过度引起的头晕、全身肌肉关节痛苦悲伤：杨梅酒30～60克，迟早各服1次。

1、抑菌止泻消炎尝试研究注解，杨梅对年夜肠杆菌、痢疾杆菌等细菌有按捺感化，能治痢疾腹痛，对下痢不止者亦有良效。杨梅性味酸涩，具有收敛消炎感化，加之其可以或许抑菌，故还可治各类泄泻；而杨梅树皮含鞣质、杨梅树皮甙等，也是主治痢疾、目翳、牙痛、恶疮疥癞等病症的良品。

2、祛暑生津止渴杨梅鲜果能和中消食，生津止渴，是夏日祛暑之良品，可以预防中暑，去痧，解除烦渴。

3、助消化增食欲杨梅含有多种有机酸，维生素C的含量也十分丰硕，鲜果味酸，食之可增添胃中酸度，消化食物，促进食欲。

4、减肥美容抗衰老杨梅的果肉中的纤维素可刺激肠管蠕动，有利于体内有害物质的分泌，有排毒养颜的感化；杨梅所含有的花青素及维生素C有很好的抗氧化功能，有提高免疫力、抗自由基、预防衰老、按捺癌症的感化；杨梅所含果酸能阻止体内的糖向脂肪转化的功能，有助于减肥，是减肥的抱负生果。

吃杨梅的留意事项

1、杨梅有白色幼虫，大师不必担忧，因为那是果蝇幼虫。果蝇以蜂蜜，果实为食，自己比力清洁，不会有对人体欠好的病菌存在。

2、杨梅保质期短，常温下只有1到2天，假如有虫会变质而成熟，白色幼虫对人体无害，一旦成熟变黑就对人体有害，所以杨梅要尽快吃。

3、杨梅果肉直接表露在外，且肉刺间是菌类很好的栖息场合，是以吃前必然要用冷水频频冲刷，并用淡盐水泡15分钟，最好用洗洁精之类的化学药剂清洗。

4、吃杨梅要适量，对胃溃疡的人一天不克不及吃跨越10颗，杨梅的酸性会对胃粘膜造成刺激，吃后要漱口，以免对牙齿造成毁伤，糖尿病人要慎吃，防止血糖升高。

如何选购杨梅

1、看颜色

颜色过黑或者过分红色的杨梅都不要采办，杨梅因为光照的影响，那么杨梅的颜色就有可能呈现出一边淡色一边深色的环境。

2、摸软硬

遴选杨梅的时辰，留意摸一下软硬度，假如杨梅太硬的话，申明没有比力生硬，假如比力软的话，那就申明杨梅熟透了，晦气于存放。

3、看果肉

一般来说，假如杨梅的果肉颗粒丰满，而且光彩标致，那么杨梅是好的，若果粒比力尖，那么杨梅就会有点酸味了。

4、咀嚼

好的杨梅吃下去，口感甚佳，而且水分足够。假如吃的杨梅比力干涩，而且有残渣，申明欠好。

5、闻气息

好的杨梅成熟后就会披发一股清喷鼻。若没有披发喷鼻味，那么杨梅酒没有熟，假如闻到酒味，那么杨梅必定是存放时候太久。

6、泡盐水

7、一般来说，杨梅刚最先上市的时辰用清水洗净就可食用了，可是过了小暑，就会有白色蛆虫，用盐水泡洗就会跑出来。

杨梅果实酸甜可口，生津解渴，祛暑功能很好，用杨梅制成的杨梅酒风味怪异，此外杨梅的果酸还能用来用来减肥瘦身，简直是炎天居家避暑的良品。可是只有新颖的杨梅才可以或许带给人甘旨和欢愉，所以必然要留意杨梅的遴选哦。

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