知识网2023年08月15日 18:58原创
在我国很早就有关于荷兰豆的食用记录,所以它是一种汗青比力久的蔬菜。其有着很高的食用价值,常吃荷兰豆可以防止便秘、抗菌消炎等。所以这也是良多人选择食用它的一个原因,关于它的服法,也是有良多花腔的。
荷兰豆炒肉的做法
做法一:
食材:荷兰豆、五花肉、红椒少许、食盐、高美味精、白糖、鸡精、李锦记、生抽、白胡椒粉、色拉油、葱、姜、蒜。
做法:
1、荷兰豆要挑翠绿新颖、籽粒丰满为宜,摘失落两端的筋,红椒切成块。
2、把五花肉切成薄片,锅里放水加一点盐和色拉油待水开后,放进荷兰豆煮到翠绿,煮熟老出待用。
3、锅里放少许油待油热后放进五花肉翻炒,待五花肉出油后把五花肉出的油倒出来,然后放进葱、姜、蒜翻炒几下调味道,倒入荷兰豆出锅即成。
烹调技巧:荷兰豆要没煮熟吃了都轻易中毒,本身得多留心,荷兰豆炒食后颜色翠绿,清脆利口。
做法二:
食材:荷兰豆、红甜椒、瘦肉、姜片少许。
做法:
1、将瘦肉切片,切好的瘦肉片中插手酱油,糖和淀粉拌匀。
2、将荷兰豆去茎,红甜椒切小菱外形。
3、锅中放油烧热放入姜片,倒入肉片炒至变色盛入碗中。
4、锅中不要再加油了,直接用炒过肉的油来炒红甜椒。
5、红甜椒翻炒几分钟插手荷兰豆继续翻炒。
6、荷兰豆炒2分钟后放入炒好的肉片,插手盐,糖,少量生抽,再翻炒一会就可装盘。
荷兰豆功能感化
1、提高机体免疫力。提高机体的抗病能力和康复能力。
2、防癌抗癌。防止人体致癌物质的合成,从而削减癌细胞的合成,预防癌症的发生。
3、抗菌消炎。具有抗菌消炎,加强新陈代谢的功能。
4、利肠通便。可以促进胃肠蠕动,防止便秘,益脾和胃,生津止渴,起到清肠利尿的感化。
吃荷兰豆的留意事项
1、荷兰豆无毒。荷兰豆并没有毒,只是在烹饪时,对烹饪方式有必然的要求,只有烹饪适当人们食用今后是不会呈现食物中毒症状的。新颖的荷兰豆中有一些带有毒性的成分,它们碰到高温今后就会流掉,人们再食也会特殊平安,是以大师吃荷兰豆时只要把它做熟,就不会中毒。
2、荷兰豆能加会肠胃承担。荷兰豆日常平凡食用时,不单要留意把它做熟,还要留意食用量,不克不及过量食用,否则会加重肠胃承担,会呈现腹胀或者腹泻等多种不良症状,别的荷兰豆中还有一些不易消化的成分,特殊不适合那些肠胃功能不全的人群食用。
荷兰豆怎么遴选
1、看外形:比力嫩的荷兰豆颜色呈嫩绿色,并且豆荚里面的豆粒儿是扁扁的。假如颜色很深,并且里面的豆粒儿很年夜很丰满,申明荷兰豆已经老了。
2、看豆筋:很嫩的荷兰豆,它的豆筋是细细的,凸出来露在外面的。假如你发现长豆筋的位置凹进去了,申明比力老。
3、听声音:买荷兰豆时,可以抓起几根,轻轻捏一下,假如感受声音是脆脆的,申明比力嫩。
荷兰豆炒肉,是一种很家常的菜品。良多人都喜好吃,其实本身脱手做起来也并不难。喜好吃辣的伴侣可以在里面多放一些辣椒,可是炒荷兰豆的一个要害,就是要炒熟,生的或者半生不熟的荷兰豆都是不克不及食用的。
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