雪梨汤的功效和作用(雪梨汤百科)

雪梨想必大师对它都不生疏，是我们糊口中很是常见的一种生果。雪梨的食用价值很高，适量的食用一些对人体的益处良多。人们除了喜好将雪梨生吃之外，最常见的服法就是做成汤了喝。那么这种汤应该怎么做才会更甘旨呢？

雪梨汤的功能与感化及禁忌

一、功能感化：

1、清热止咳：雪梨能清热止咳，合用于外感温热病毒引起的发烧、伤津、口渴等。

2、滋阴润肺：雪梨有滋阴润肺、养胃生津的功能，对慢性气管炎、百日咳、慢性咽炎等病症有很好的治疗感化，经常吃冰糖炖梨，可祛除痰热、滋阴润肺。对于有慢性咽炎、咳喘等疾病的中老年人来说，可以天天做一次冰糖炖梨，一次吃半个梨子，一天禀两次吃。

3、生津养胃：雪梨具有生津养胃、和中止咳的功能，对于因胃阴不足，脾虚掉和而见呃逆患者，可见显效，对口燥食少，年夜便不畅者起到治疗感化，可每晚饮用，数日奏效。

4、消痰降火：雪梨有消痰降火、润肺凉心的功能，假如因为伤风或是上火引起咳嗽、痰多等症状，就可以做一碗冰糖炖梨，帮忙止咳、润肺、润喉。

5、润喉护嗓：雪梨对嗓子有养护感化，讴歌家和广播员宜常食用可以润喉护嗓。

二、禁忌：

夜尿频者，睡前不宜喝雪梨汤，因为雪梨汤有利尿的功能。

雪梨汤的做法

一、银贝雪梨汤

原料：水发银耳20克 雪梨1个 川贝母5克 冰糖(或白糖)30克

做法：

1、将水发银耳拣去根蒂及杂 质，洗净，撕成小片。

2、将雪梨洗净削去皮，除去核与籽，切成小丁块。川贝母洗净。

3、将上述处置好的原料一同放入炖盅内，插手糖和水1杯，上笼蒸约1小时，掏出即成。

二、枸杞雪梨汤

原料：枸杞300克，胡萝卜225克，雪梨4个，蜜枣3颗，瘦肉225克，姜2片，盐适量

做法：

1、只取枸杞菜叶，洗清洁。把枸杞梗清洗清洁，捆成一扎。

2、胡萝卜去皮，洗清洁后切块。洗清洁雪梨，切块。

3、洗清洁蜜枣。洗清洁瘦肉，汆烫后再冲刷清洁。

4、煲滚适量水，放入枸杞梗、胡萝卜、雪梨、蜜枣、瘦肉和姜片，水滚后改慢火煲约90分钟，掏出枸杞梗，然后再放入枸杞叶续滚约20分钟，下盐调味即成。

雪梨汤适合什么人吃

1、咳嗽痰稠或无痰、咽喉发痒干疼者宜食。

2、慢性支气管炎、肺结核患者宜食。

3、高血压、心脏病、肝炎、肝硬化患者,喝酒后或宿醉未醒者尤其适合。

怎么遴选雪梨

1、要看梨脐，就是雪梨的肚脐，最底部的处所，梨脐深的为母梨，假如看起来较深并且四周滑腻整洁，具有法则性的圆形则为较好的梨子。

2、要选择外形规矩法则，果肉细腻的雪梨，如许的雪梨果肉鲜嫩，水分足够，喷鼻甜可口，质量也有所包管。

3、尽量不要选择外形不法则的雪梨，对于如许畸形的雪梨果肉分布不平均，吃起来没有感受，还不敷塞牙缝。这种雪梨味道贫乏甜味，苦涩难耐。

雪梨汤的做法其实很简单，在里面插手一些川贝或者枸杞等食材相搭配会更好一些。适量的食用一些雪梨汤有止咳、润肺等益处。可是假如你夜尿比力多的话，仍是不要喝了，以免加沉痾情，让本身睡眠欠好。

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