橡子的加工方法(橡子怎么弄成淀粉,橡子如何加工成面粉)

橡子是一种优质的坚果，也是良多处所的首要食物，因为橡子的口感很不错，并且营养又丰硕，经常会呈现在餐桌上，而且含有丰硕的营养素及卵白质，还有脂肪，是人类身体所需要的元素，在泛泛糊口中，橡子凡是是经由过程晒干，磨碎，放水沉淀，捞出里面的沉淀物晾干，这晾干的物质即是淀粉，而橡子加工为面粉，其实加工方式差不多，具体的我们往下一路领会下吧。

橡子怎么弄成淀粉

1、先采摘橡子，需要在五天内处置，否则会长虫子，因为新颖的子仁有较多的水分，轻易发霉，所以在采集今后即顿时处置好，一般在采摘时，需要在地上铺一层塑料膜，用竹竿冲击树枝，让果实轻轻的失落落，并选出果实，丢失落多余的杂质，然后晒干，在利用鞭子敲打时，壳和子仁分手，将多余的壳丢失落，将子仁收起，洗清洁，就晒干。

2、用水将子仁清泡1到2天，需要天天都换水，最好1到2次，如许就可以去失落涩味了，然后再用石磨磨成浆，装到容器，慢慢让它沉淀，一段时候后便倒出水分，过滤一下，把过滤后留下的杂质，晒干就成了定粉了，

橡子若何加工成面粉

1、橡子在加工成面粉之前，需要选出好的橡子，好比没有成熟的并不成以，假如你在采摘橡子的时辰，橡子是绿色，那就是没有成熟，不克不及食用，在没有加工之前的橡子都含有比力高浓度的单宁酸，如许就会很是的苦涩，有的人到甚至会激发中毒，所以在采摘的时辰，特殊要留意，需要采摘成熟的，而成熟的橡子，凡是它的颜色是棕色、黄色，当然还不克不及采摘已经发霉或者沾有尘埃、变黑的橡子。

2、接下来需要将橡子去壳，然后挑出果仁，放倒烘干的容器里烘干，慢慢烤干，过程中，需要时不时的翻动几下，烘干好的果仁，然后放入另一个磨粉的容器里，将它磨成粉状，如许就酿成了面粉了。

橡子是有些国度的主食，像美洲印第安人，他们就经常以这种食物为主食，他们会把橡子捣烂，然后做成面粉，这种也就是它们长在树上的谷物，这种食物营养丰厚，所以就延续到了现代。

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