野燕麦的功效与作用及食用方法 中医(野燕麦的功效与作用)

野燕麦别称乌麦、铃铛麦、燕麦草等，为禾本科燕麦属一年生植物，常为害麦类等作物的杂草，我国各省均有分布，具有补虚、敛汗、止血的功效，用于自汗、盗汗、虚汗不止、吐血、崩漏等症，全草功效基本同果实，下面我们就一起来看一看野燕麦的功效与作用吧！

野燕麦的营养价值

1、燕麦片富含碳水化合物，煮熟后的燕麦片热量会变得很低，每碗燕麦粥（约240毫升）仅含130千卡热量，内含有丰富的维生素B1和维生素E，但烟酸的含量比小麦低得多。

2、燕麦主要含有碳水化合物、蛋白质（含有所有人体必需的氨基酸）、脂肪以及大量的植物纤维、维生素B1和维生素B12、少量的维生素E、矿物质、核黄素和皂苷。

3、燕麦中含有类似荷尔蒙的物质、有兴奋和麻醉剂的作用，是一种天然得“兴奋食品”。

野燕麦的功效与作用

【性味】味甘，性温。

【归经】肝、肺经。

【功效】补虚、敛汗、止血，用于自汗、盗汗、虚汗不止、吐血、崩漏等症。

1、预防心血管疾病：燕麦可以有效地降低人体中的胆固醇，经常食用对心脑血管病起到一定的预防作用。

2、降血糖：经常食用燕麦对糖尿病患者也有非常好的降糖、减肥的功效。

3、润肠通便：燕麦粥有通大便的作用，很多老年人大便干，容易导致脑血管意外，此时燕麦能解便秘之忧。

4、补充钙质：野燕麦可以改善血液循环，缓解生活工作带来的压力，含有的钙、磷、铁、锌等矿物质有预防骨质疏松、促进伤口愈合、防止贫血的功效，是补钙佳品。

5、延年益寿：燕麦中含有极其丰富的亚油酸，对脂肪肝、糖尿病、浮肿、便秘等也有辅助疗效，对老年人增强体力，延年益寿也是大有裨益的。

6、美白祛斑：燕麦的抑制能力与目前化妆品常用的美白剂——熊果苷接近，这表明燕麦提取物的美白功效与熊果苷相当，但燕麦提取物的成本要比熊果苷低得多。此外，燕麦中含有大量的抗氧化成分，这些物质可以有效地抑制黑色素形成过程中氧化还原反应的进行，减少黑色素的形成，淡化色斑，保持白皙靓丽的皮肤。

燕麦的食用方法

1、野燕麦豆浆

【原料】黄豆、黑豆、花生米、大米、小米、黑芝麻、紫米、野燕麦适量。

【做法】将所有原料冲洗干净，放到豆浆机里，轻轻按下“五谷豆浆”键，20分钟后，香浓的野燕麦豆浆就磨好了，热腾腾地喝上一碗，早上就可以精神抖擞地去上班了。

2、野燕麦红枣粥

【原料】野燕麦50克，糯米20克，大米20克，红枣10粒。

【做法】把大米和糯米先用冷水浸泡半个小时，米粒膨胀些，煮粥不仅省时间，口感也会更好。烧开一锅水，把大米、糯米、野燕麦和红枣都放进去，先用大火煮，然后改小火熬半个小时，拿筷子搅拌一下，发现粥已黏稠，就可以盛到碗里了。这种粥，看起来色泽鲜亮，而且口感鲜滑。

3、野燕麦鸡蛋羹

【原料】鸡蛋1个，野燕麦粉少许，奶酪10克，牛奶1袋。

【做法】把奶酪切成细末，加两大勺野燕麦粉，加1个打好的鸡蛋液，最后倒入一袋牛奶，把所有原料一起搅拌均匀，用保鲜膜封严，放到锅里蒸15分钟左右即可。据营养专家介绍，这样吃更容易吸收营养，对补钙还特别有好处。

4、豆渣野燕麦粥

【原料】豆渣、野燕麦片、煮熟的红小豆、白糖适量。

【做法】锅中倒入2碗水，烧沸后，倒入豆渣、野燕麦片，搅拌匀，倒入煮熟的红小豆，略煮至粥微沸即可，根据口味调入白糖食用。

5、紫薯野燕麦饼

【原料】黄油、鸡蛋、低筋面粉、野燕麦片、紫薯泥、白糖各适量。

【做法】黄油软化后，加白糖打发，分次加入鸡蛋液搅拌均匀，每加一次要搅拌均匀再加下一次，将低粉过筛加入拌匀，然后加入野燕麦片拌匀，加入紫薯泥和匀，拌成面团后，分成块排放在烤盘上，180℃预热烤箱，中层，烤25分钟即可食用。

注意：野燕麦没有副作用的。野燕麦是保健品，不能从根本上治疗阳痿早泄，阳痿早泄一般就是一个功能性的疾病，一般都由于手淫精神心理或者是肾虚引起的，只要把心态调整好，不要太劳累，辅助一些中药制剂的药物治疗，效果是非常好的，如有相应的适应症可以考虑试试的，一般是对身体是没有伤害的。

很赞哦！(0)