新鲜百香果可以放冰箱吗(黄金百香果可以放冰箱吗)

百香果是一种果汁特别丰富且有很浓郁果香的水果，其名字的由来是因为这种水果含有十多种水果的香味，随着其营养价值被渐渐发掘越来越受到人们的青睐，不论放入饮品或者泡茶都有独特的香气，下面我们就一起来看一看百香果可不可以放冰箱保存吧！

百香果可以放冰箱吗？

百香果可以放冰箱的

百香果怎么挑选？

1、在购买时要选购刚采摘的百香果，新鲜的百香果果形端正，没有明显外形缺陷或突起的，表面绿色减退，逐渐呈现红色。

2、百香果的果肉为深黄色的比较好吃，如果肉骨是浅黄色口感就没那么，一般山上种的果肉是深黄色的，比平地种的要好吃。

3、百香果要具备酸、甜、香3个特质才能算得上优良，这3个特质是反映百香果品质的基本要求，如果香味不够浓郁，就表明不是那么好。

百香果怎么保存？

1、百香果是典型的呼吸型水果，选择常温保存的话直接把百香果放在干燥通风的环境下，这种方法一般只可以保存个把星期左右，此时百香果的外皮虽然有点风干，邹巴巴的，但是里边的果肉和果汁还是没有受到太大影响，都是尚处在新鲜的阶段。

2、如果想延长百香果的保存期限，可以把百香果用保鲜膜一个个单独包好，然后绑好放冰箱保鲜冷藏，待到哪天想吃的时候再拿出来解冻即可。不过这个方法虽然能够很好的确保百香果在长期内不会坏掉，不过其果子的口感会稍微变差。

3、如果想更久的保存百香果的风味，可将它加工成各种食物，如可以把百香果里面的果汁取出来，放在冰激凌模具里，冷冻成一只只冰棍，想吃的时候从冰箱里取出来一只，这样可以保存1年多。还可以将百香果制成百香果酱，同样也可以长期保存。

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