知识网2023年08月08日 23:01原创
越南东涛鸡概述
东涛鸡是越南一种家禽,由野鸡而来,起源于越南兴安省东涛地区。东涛鸡的鸡腿非常特别,长满了瘤子,感觉非常怪异,甚至看着有点“恶心”,第一次见的人以为是打了激素变异的,但其实并不是,它是天生的。由于东涛鸡鸡爪巨大,类似龙爪,因此越南人还将其称为龙鸡。
在越南古老传说中,东涛鸡很有灵性,其啼声可叫醒太阳,给地球上的人类重新带来阳光。因此人们把它作为除夕祭祀供品,因为除夕天非常黑,人们以公鸡祭祀是期盼阳光重新出现,那时它是非常名贵的鸡,只用于进贡,祭祀等。
后来人们发现,东涛鸡食用不仅口感细腻鲜美,而且营养成分要比普通鸡种多2倍,现在鸡农自己饲养,其鸡肉在高档餐厅中非常受消费者青睐。
越南东涛鸡多少钱一斤?
据了解,东涛鸡的鸡肉价格在35-40万越南盾(约人民币105.5-118元),一对鸡爪可以卖到600万越南盾(约人民币1775元)。而国内养殖场饲养的东涛鸡,出售价格一般公鸡900元/只,母鸡800元/只,这么贵的鸡,可以称得上是金鸡了。
越南东涛鸡养殖前景分析
1、营养价值高。越南东涛鸡具有高蛋白(23.3%)、低胆固醇(117mg/百克)、低脂肪含量(1.2%)、低热量(104千卡/百克)的特点,所产鸡蛋蛋白质含有量是普通鸡的两倍,是高营养食物。
2、鸡爪价格高。东涛鸡身上最值钱的不是鸡肉和鸡蛋,而是那对粗大、怪异的鸡爪。一对鸡爪最多可卖到上千元,现在养殖东涛鸡的不多,因此市场供不应求,经济效益可观。
3、好吃且稀少。东涛鸡比土鸡好吃,又稀少,价格不会比土鸡低,加上食物粗广,饲养成本比土鸡还低。除此之外,东涛鸡自然交配受精率达到百分之八十五,出壳率达到了百分之九十,可以自繁自养。
越南东涛鸡养殖技术要点
1、雏鸡管理
刚出生的东涛雏鸡对外界敏感,一般雏鸡头三天温度适宜为32~35度,三天后每两天下降1~2度,逐渐降低到22度,雏鸡4周内保持22度,避免温度忽高的情况发生。雏鸡进入育雏室后,及时让雏鸡饮水,饮水时加入1%红糖,保证让每只雏鸡饮到足够水,饮水后把饮水器清洗干净,饮水中加入恩诺沙星,预防白痢的发生。雏鸡在1~2小时内开食,每2~3小时喂一次,喂料多少,以不剩或少剩最好,及时清理雏鸡剩下残料,防止在高温下腐败。
2、日常饲喂
东涛鸡生长速度快,出壳40天就有500克,养殖8个月重量在4公斤左右。东涛鸡适合在自然环境饲养,不适合圈养,其食物粗广,喜欢吃青草、野菜、各种昆虫、玉米谷物等,日常饲喂可以按照土鸡饲喂进行即可。
3、注意事项
东涛鸡到冬天天气冷的时候,容易咳容易生病,所以需要养殖厂配备温室。另外东涛鸡属于半野生散养鸡种,不喜欢被圈养,在笼子里时容易发生冲突,需要在农场中有足够大的房间和运动场,使其有保持足够的运动,保证肉质结实、嫩滑、鲜美的优点。
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